Cómo usar un escurridor plegable para cocinar al vapor y escurrir: guía paso a paso

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Para usar un escurridor plegable para cocinar al vapor y escurrir, extiéndelo y colócalo en una olla con un poco de agua para cocinar al vapor, o ponlo en el fregadero para escurrir. Para cocinar al vapor, añade agua, lleva a ebullición suave, agrega los alimentos y tapa. Para escurrir, vierte la pasta o las verduras directamente en el escurridor y deja que el agua se escurra. Después de usarlo, pliéguelo para guardarlo de forma compacta.

Los escurridores plegables son un gran avance para cocinas pequeñas, para vivir en una autocaravana o para cualquiera que odie los utensilios de cocina voluminosos. Se expanden para contener una ración completa de pasta o verduras y luego se pliegan para guardarlos fácilmente. Pero, ¿cómo se usan eficazmente tanto para cocinar al vapor como para escurrir? Esta guía te explica paso a paso, desde la preparación hasta la limpieza, para que puedas aprovechar al máximo tu escurridor que ahorra espacio.

Ya sea que estés cocinando brócoli al vapor, escurriendo espaguetis o enjuagando bayas, un escurridor plegable de silicona es versátil y suave con tus utensilios de cocina. Cubriremos las técnicas esenciales, los errores comunes que debes evitar y cómo elegir el adecuado para tus necesidades.

¿Por qué elegir un escurridor plegable?

Los escurridores tradicionales son voluminosos y difíciles de guardar. Un escurridor plegable resuelve esto plegándose hasta una fracción de su tamaño. Fabricados con silicona resistente al calor, son seguros para alimentos calientes y no rayarán tu fregadero ni tus utensilios de cocina. Muchos modelos vienen con un accesorio de cesta para cocinar al vapor, lo que los convierte en una herramienta dos en uno para escurrir y cocinar al vapor.

Cuando tienes poco espacio en el armario, un escurridor plegable es una inversión inteligente. También es perfecto para acampar o viajar porque ocupa un espacio mínimo en una bolsa. Además, la silicona es duradera y fácil de limpiar, y a menudo se puede lavar en el lavavajillas.

• Ahorra espacio: se pliega para guardarlo
• Versátil: sirve para escurrir, cocinar al vapor y enjuagar
• Resistente al calor: seguro para agua hirviendo y alimentos calientes

Paso a paso: Cómo usar un escurridor plegable para cocinar al vapor

Cocinar al vapor con un escurridor plegable es simple y saludable. Comienza expandiendo el escurridor y colócalo dentro de una olla que se ajuste bien. Agrega aproximadamente un centímetro de agua a la olla, asegurándote de que el nivel del agua esté por debajo de la base del escurridor para que los alimentos no toquen el agua. Lleva el agua a ebullición suave.

Agrega tus verduras u otros alimentos al escurridor, tapa la olla y deja que el vapor los cocine. Comprueba si están listos con un tenedor. Una vez listos, retira con cuidado el escurridor usando las asas o un guante resistente al calor. Ten cuidado con el vapor al quitar la tapa.

• Usa una olla que permita que el escurridor se asiente sin tocar el agua.
• Mantén la tapa puesta para atrapar el vapor y cocinar de manera uniforme.
• Usa un guante o pinzas para levantar el escurridor caliente.

Paso a paso: Cómo usar un escurridor plegable para escurrir

Escurrir pasta, verduras o alimentos enlatados es el uso más común de un escurridor. Coloca el escurridor expandido en el fregadero y luego vierte con cuidado el contenido de tu olla en él. El agua se escurrirá a través de los agujeros, dejando la comida. Para cantidades más grandes, es posible que debas hacerlo en tandas para evitar que se desborde.

Después de escurrir, agita suavemente el escurridor para eliminar el exceso de agua. Si estás enjuagando algo como bayas o frijoles, pasa agua fría sobre ellos mientras están en el escurridor. El material de silicona es suave y no magullará los alimentos delicados.

• Asegúrate de que el escurridor esté completamente expandido antes de verter.
• Usa un agarraderas si la olla es pesada o está caliente.
• Para enjuagar, usa agua fría y deja que se escurra por completo.

Guía paso a paso para usar un escurridor plegable

1. Paso 1: Expande el escurridor: Empuja los lados del escurridor hacia afuera hasta que se fije en su forma completa. Asegúrate de que la base esté plana y estable. Verifica que esté completamente expandido para evitar derrames.
2. Paso 2: Elige tu método: Para cocinar al vapor, coloca el escurridor en una olla con agua debajo de la cesta. Para escurrir, colócalo en el fregadero. Adapta el método a tu tarea.
3. Paso 3: Cocina al vapor o escurre: Para cocinar al vapor, tapa y cocina hasta que esté tierno. Para escurrir, vierte la comida y deja que el agua fluya. No llenes en exceso; deja espacio para una cocción o escurrido uniforme.
4. Paso 4: Retira y sirve: Usa guantes de horno o pinzas para levantar el escurridor. Para escurrir, agita suavemente para eliminar el exceso de agua. Ten cuidado con el vapor y el agua caliente.
5. Paso 5: Limpia y guarda: Enjuaga o lava con agua jabonosa. Muchos son aptos para lavavajillas. Una vez seco, pliega el escurridor y guárdalo plano. Seca siempre por completo para evitar el moho.

Características a tener en cuenta en un escurridor plegable

• GIR Ultimate Flex Mat: Uso multifuncional como salvamanteles, agarraderas, reposacucharas y abridor de frascos. Protección extrema contra el calor y el frío. Aunque no es un escurridor, esta alfombrilla combina perfectamente con un escurridor plegable para proteger tus encimeras de las ollas calientes y proporcionar una superficie antideslizante.
• Espátula GIR: Fabricada con una sola pieza de silicona 100% de platino curado y de grado farmacéutico con un núcleo interno patentado, sin costuras, sin juntas, sin agujeros. Una espátula de silicona de alta calidad es excelente para remover verduras en el escurridor o para raspar hasta el último resto de salsa de pasta sin rayar tus utensilios de cocina.

Usar un escurridor plegable es fácil una vez que conoces los conceptos básicos. Ya sea que estés cocinando verduras al vapor o escurriendo pasta, estas herramientas que ahorran espacio son esenciales en la cocina. Para una adición duradera y versátil a tu cocina, echa un vistazo a la GIR Ultimate Flex Mat para combinar con tu escurridor para mayor comodidad.